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开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷
开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷与人体雌激素植物雌激素非常相似。麻木木脂素主要存在于亚麻籽中,其含量取决于亚麻品种、气候和生态条件。麻木木脂素对雌激素依赖性乳腺癌、前列腺癌、经期综合征、骨质疏松症具有预防作用。此外,临床研究表明,开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷对胃肠道癌、冠心病、糖尿病、肾脏疾病、抗氧化具有有益作用。
磷酸西格列汀一水合物
西格列汀最初由德国默克公司开发,获得美国食品药品监督管理局批准用于治疗2型糖尿病的二肽基肽酶Ⅳ(DDP-4)抑制剂药物,是一种新型糖尿病药物,可提高人体降低高血糖水平的能力,抑制酶活性并相对改善自然发生的肠胰岛素,包括胰高血糖素样肽1促进胰岛素和葡萄糖依赖性肽水平,触发胰腺增加胰岛素产生并停止肝脏葡萄糖产生,最终达到降低血糖浓度的临床效果。该产品的特点是在刺激胰岛素分泌的同时,能减少饥饿感,不会增加体重,也不会发生低血糖和水肿,适用于血糖控制不佳和频繁低血糖的糖尿病患者。552例临床轻中度2型糖尿病患者,每日服磷酸西格列汀,服用100毫克,12周后可使糖化血红蛋白降低0.6%。
苯甲酸钠
苯甲酸钠,又称苯甲酸苏打,是我国食品工业中常用的食品防腐剂,无臭或略带安息香味,味甜涩。在空气中稳定,暴露于空气中易吸湿。天然存在于蓝莓、苹果、李子、蔓越莓、小红莓、西梅、肉桂和丁香中。其杀菌性弱于苯甲酸。1.180g苯甲酸钠的杀菌力约等于1g苯甲酸。在酸性环境中,苯甲酸钠对多种微生物有明显的抑制作用。pH 3.5时,0.05%溶液可完全抑制酵母生长,但pH大于5.5时,对许多霉菌和酵母效果较差。在碱性溶液中作用不大。在生物转化过程中,苯甲酸钠与甘氨酸结合形成马尿酸,或与葡萄糖醛酸结合合成葡糖苷酸,随尿液排出,不在体内蓄积。在正常剂量范围内,对人体无毒害作用,是一种较安全的防腐剂。可用于碳酸饮料、浓缩果汁、人造黄油、胶基、果酱、果冻、酱油等。人体ADI低于5mg/kg体重(以苯甲酸计)。
羧甲基纤维素钠(CMC)
羧甲基纤维素钠,简称CMC,实际上是羧甲基纤维素的钠盐。CMC用作粘度调节剂或增稠剂,并用于稳定各种产品(包括冰淇淋)中的乳液。CMC以其优异的保水能力而闻名。
二氯异氰尿酸钠
白色结晶粉末,有强烈氯气味,有效氯含量60%-64.5%。性质稳定,可在湿热地区储存,有效氯仅下降约1%。溶于水,25%(25℃)。1%水溶液pH值为5.8-6.0,浓度增加时pH值变化很小。次氯酸盐水解常数为1×10⁻⁴,高于氯胺T。水溶液稳定性较差,紫外线作用下有效氯损失加快。低浓度可快速杀灭各类细菌、真菌和病毒,对肝炎病毒有特效。具有含氯量高、杀菌力强、工艺简单、价格低廉等特点。二氯异氰尿酸钠的毒性较低,杀菌效果优于漂白粉和氯胺T。当金属还原剂或酸增效剂与高锰酸钾和二氯异氰尿酸钠干粉混合时,可制得氯熏蒸剂或酸氯熏蒸剂。此类熏蒸剂点燃后可产生具有强杀菌作用的气体。
十二烷基硫酸钠
十二烷基硫酸钠是一种阴离子表面活性剂,是硫酸酯类表面活性剂的典型代表,简称SDS,又称AS、K12、椰油醇硫酸钠、月桂醇硫酸钠、发泡剂。市售产品通常为白色至淡黄色结晶粉末,无毒,微溶于醇,不溶于氯仿和醚,易溶于水,与阴离子和非离子表面活性剂有良好相容性,具有优良的乳化、发泡、稳泡、渗透、去污和分散性能,泡沫丰富,生物降解迅速,但水溶性次于脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠(AES)。对碱和硬水不敏感,但在酸性条件下稳定性次于一般磺酸盐,接近AES,长期加热不宜超过95℃。10%溶液的刺激指数为3.3,高于AES,低于十二烷基苯磺酸钠(LAS)。
六偏磷酸钠
六偏磷酸钠是一种偏磷酸钠聚合物,又称“多聚偏磷酸钠”、“聚偏磷酸钠”、“偏磷酸钠玻璃体”、“格雷姆盐”。外观为无色透明玻璃状固体或白色粉末。在水中的溶解度较大,但溶解速度较慢,水溶液呈酸性。与二价金属离子形成的络合物比与一价金属离子形成的络合物更稳定。在温水、酸或碱溶液中易水解成正磷酸盐。六偏磷酸钠吸湿性强,吸湿后发黏。对一些金属离子(如钙、镁等)有生成可溶性络合物的能力,故可用于软化水。也可与铅、银等等离子形成沉淀,这些沉淀可溶于过量的六偏磷酸钠溶液中形成络合物。钡盐也能与六偏磷酸钠形成络合物。可用作电站、机车车辆锅炉用水的防垢剂,以及洗涤剂的助剂、控制或防腐蚀剂、水泥硬化促进剂、链霉素精制剂、纤维工业和漂染工业的清洗剂。医药上用作镇静剂,食品工业中用作防腐剂、稳定剂和果汁沉淀剂。石油工业中用于防止钻管生锈和钻井时控制泥浆粘度。还可用于纺织印染、制革、造纸、彩色胶片、土壤分析、放射化学和分析化学。根据GB2760-1996,六偏磷酸钠允许用作食品添加剂(水分保持剂),可用于罐头、果汁饮料、乳制品、豆制品、染料分散剂和水处理剂。
