化妆品原料化学品（26）
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苯甲酸
苯甲酸，又称安息香酸，分子式为C6H5COOH。是最简单的芳香酸，羧基直接与苯环碳原子相连，是苯环上的氢被羧基（-COOH）取代形成的化合物。为无色无味片状晶体。熔点122.13℃，沸点249℃，相对密度1.2659（15/4℃）。100℃时迅速升华，其蒸气有强烈刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯、甲苯、二硫化碳、四氯化碳、松节油等有机溶剂。以游离酸、酯或衍生物的形式广泛存在于自然界中，例如，在安息香胶中以游离酸和苄酯的形式存在；在某些植物叶和茎叶中以游离形式存在；在精油中以甲酯或苄酯形式存在；在马尿中以衍生物马尿酸形式存在。苯甲酸为弱酸，比脂肪酸强。其化学性质相似，能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等，不易被氧化。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应，主要得到间位取代产物。苯甲酸常作为药物或防腐剂使用，可抑制真菌、细菌和霉菌的生长。通常涂于皮肤上，用于治疗癣类皮肤病。用于合成纤维、树脂、涂料、橡胶、烟草工业。最初苯甲酸由安息香胶干馏或碱水水解制得，或由马尿酸水解制得。工业上，在钴、锰等催化剂存在下，用空气氧化甲苯制取苯甲酸，或由邻苯二甲酸酐水解脱羧制得。苯甲酸及其钠盐可用作胶乳、牙膏、果酱或其他食品的抑菌剂，也可用作媒染剂。
Chitin
甲壳素是一种含氮多糖，又称甲壳质、几丁质、壳蛋白、明角质、壳多糖、角质。甲壳素是自然界中含量第二丰富的生物聚合物，分布广泛。它是许多低等动物（尤其是节肢动物如虾、蟹、昆虫等）外壳的重要成分，虾壳中约含15%～30%，蟹壳中约含15%～20%。也是低等植物真菌、地衣、绿藻、酵母、水母和鱿鱼等细胞膜的成分。据估计，年生物量超过10亿吨，是一种巨大的可再生资源。是2-乙酰氨基葡萄糖聚合物，外观为白色或淡黄色透明体。其化学结构与天然纤维素相似，分子中除羟基外，还有乙酰氨基和氨基官能团，可供结构修饰的基团很多。比纤维素及其衍生物具有更多的功能特性。不溶于水、乙醇、乙醚、盐、稀酸和碱；可溶性甲壳素溶于醋酸和浓氢氧化钠溶液，形成玻璃状胶体可溶性甲壳素（又称多氨基葡萄糖、壳聚糖、糖液甲壳素、壳糖等），可用于：（1）纯化水和用于从海水中提取铀的离子交换树脂；（2）凝胶柱的填料和分子筛；（3）制备可生物或酶降解的食品包装膜或可溶性食品；（4）培养植物或微生物的保水剂；（5）纺织品的防缩防皱处理以及直接染料或硫化染料的固色。
羟丙基甲基纤维素
羟丙甲纤维素是甲基纤维素的丙二醇醚，其中羟丙基和甲基通过醚键与纤维素的无水葡萄糖环结合，为白色至灰白色纤维素粉末或颗粒，具有与甲基纤维素相似的冷水溶解和热水不溶特性。在有机溶剂中的溶解度优于水，可溶于无水甲醇和乙醇溶液，也可溶于氯化烃和酮类等有机溶剂。溶于水，其水溶液具有表面活性，干燥后形成薄膜。加热冷却后可经历溶胶-凝胶的可逆转变。可用于冷饮中，单独使用或与其他乳化剂、稳定剂配合使用。冷饮中最大用量为1%。羟丙甲纤维素可与其他水溶性高分子化合物混合形成均匀透明且粘度更高的溶液。低粘度产品的凝胶化温度高于高粘度产品。其溶液在室温下储存稳定。近年来，广泛应用于石油化工、造纸、皮革、纺织印染、医药、食品、化妆品等行业，用作分散剂、增稠剂、粘合剂、赋形剂、胶囊、耐油涂料和填充剂。
