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丙二酸
CAS 141-82-2
丙二酸，又称甲烷二羧酸、胡萝卜酸、苹果酸、甜菜酸。有三种晶型，其中两种属于三斜晶系，一种属于单斜晶系。从乙醇中结晶者为三斜晶系白色晶体。相对分子质量104.06。相对密度1.631（15℃）。熔点135.6℃。140℃时分解为乙酸和二氧化碳。在1.067×10³～1.333×10³Pa真空下不分解，直接升华。不溶于苯，溶于水61.1（0℃）、73.5（20℃）、92.6（50℃），乙醇57（20℃），乙醚5.7（20℃），微溶于吡啶。遇高锰酸钾分解为甲酸和二氧化碳。丙二酸是二元酸，具有二元酸的典型反应活性。例如，丙二酸的亚甲基具有活性，可进行加成、烷基化、胺化、卤化等反应；两个羧基非常接近，可脱水；可与醇酯化；加热可脱羧；可与羰基化合物缩合；可对含活性双键的化合物进行加成。
